Τρόποι διατήρησης της ποιότητας του ξύλου

Μη χρησιμοποιείτε το πλυντήριο πιάτων.

Πριν την πρώτη χρήση καθαρίστε το με ζεστό νερό (65°C) και υγρό σαπούνι και ξεπλύνετε με άφθονο νερό.

Μετά από κάθε χρήση καθαρίζετε πάντα με νερό και σαπούνι, ξεπλένετε καλά και στεγνώνετε ώστε να μην μένει το ξύλο υγρό για πολλή ώρα.

Μετά το ξέβγαλμα, τοποθετείστε το σε κατακόρυφη θέση και αποθηκεύστε το εφόσον έχει στεγνώσει πλήρως.

Τακτική επάλειψη με ελαιόλαδο για μεγαλύτερη φροντίδα. Επαλείψτε και αφήστε το όλη τη νύχτα για να απορροφηθεί.

Το ξύδι απολυμαίνει το ξύλο με φυσικό τρόπο.

Για συχνή απολύμανση προτείνουμε τοποθέτηση του ξύλου στους 65°C για μερικά λεπτά. (πχ αέρας φούρνου)